Sambel Sere

Mungkin sebagian orang belum tau apa itu sambel sere. Nah kali ini saya akan buat coba buat mengulas sambel khas bali yang satu ini.

Jadi awal mulanya adalah ketika saya sama suami sering pulang ke kampung kami di Klungkung. Setiap pulang, kami pasti minta makan, hehehe maklum makanan khas klungkung emang paling enak kalo disajikan dan disantap langsung di klungkung. Salah satu menu standar tapi jadi primadonanya adalah sambel sere. Jadi kalo mau makan menu apapun trus ditambahin sambel sere pasti jadi tambah sedep dan maknyos.

Bahan-bahan yang di perlukan sebenarnya simple banget :

1 bungkus terasi (sere)
Garam secukupnya
Cabe biasa sedoyannya
Bawang merah sesukanya
Penyedap rasa kalo mau

Cara memasaknya :

1. Iris tipis bawang merah

2. Iris tipis cabe

3. Setelah itu goreng bawang merah, matang, angkat dan tiriskan

4. Kemudian goreng cabe, matang angkat dan tiriskan

5. Goreng terasi, matang angkat dan tiriskan

6. Sajikan dalam 1 piring atau nampan, taruh bawang goreng, cabe goreng, terasi goreng, garam dan penyedap rasa secara melingkar mengelilingi piring

7. Done. Selamat menikmati